Olu ēdieni

 

Pufīga omlete ar sieru.  Pārbaudīta recepte!👍

(2 personām)

Sastāvs: 4 olas, 150 ml piena, ½  TK  sāls, sviests

Gatavo:  Lai pagatavotu gaisīgu un pufīgu omleti, olas nedrīkst kult, tās vienkārši izmaisa ar dakšiņu. Pielej pienu, pieber sāli un vēlreiz samaisa, bet nekuļ.

Cepamformu, kurā cep omleti, kārtīgi iesmērē ar sviestu un lej tajā pagatavoto olu maisījumu. Cep cepeškrāsnī 250°C 20min. Kad omlete gatava, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.


Marinētas paipalu olas. Pārbaudīts!👍

Gatavo: Uz šo burciņu ņemu 20 paipalu olas, novāru 3 minūtes. Iegriežu burciņā sīpolu, ielieku notīrītas olas. No 100 ml ūdens un 50 ml etiķa savāru marinādi (sāls un cukurs pēc garšas). Marinādei pievienoju gabaliņu čilli, lauru lapu, sinepju sēkliņas, smaržīgos piparus u.c. garšvielas, katrreiz brīvi improvizējot. Karstu marinādi lej burkā, kad atdzisis, liek ledusskapī un nākamajā dienā degustē. Var taisīt uzkodu asorti- pievienot papriku, šampinjonus, brinzu, tofu vai fetu u.c.







Komentāri

Ierakstīt komentāru

Šī emuāra populārākās ziņas

Pankūkas, plācenīši

Attēls
          Pufīgas pankūkas bez olām. Pārbaudīts!👍                     Esmu atradusi savu ideālo pankūku recepti. Jau vairākas reizes izmēģināta. Īpaši noder tiem, kas no rīta konstatē- bet olu ta nav... 🤣 Pankūkas var cept bez pildījuma, bet var pievienot pildījumu- karamelizētus ābolus, svaigas ogas. Vai sāļajā variantā- šķiņķi, kūpinātu vistu, apceptas sēnes, vai vārītas, sakapātas olas ar sīpollokiem.           Sastāvs (lielajai porcijai 4-5 ēdājiem): 600 ml kefīra, 1 TK soda, 2,5 glāzes miltu, 2 ĒK cukura, 1TK sāls. Sviests vai eļļa cepšanai.  2 lieli āboli, 1 ĒK sviests, cukurs, kanēlis.           Gatavo : Vispirms gatavojam karamelizētus ābolus: ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Pannā izkausē sviestu un ieber ābolus, kad āboli sasiluši, ber virsū cukuru un vieglītēm maisa, lai āboli neizjūk, kad izveidojas brūna karamele, ...
Lasīt vairāk

Sāļie pīrāgi un cepumi

Attēls
            Kāpostu pīrādziņi . Pārbaudīts! 👍           Sastāvs:  350 g miltu (man gan aizgāja vairāk, tas pēc izjūtas), 1ola, 250 ml piens, 7 g sausais raugs(vai 25 g presētais), 30g sviests, 1TK cukurs, 1 TK sāls. Pildījumam: 200-300 g kāposta, 1 sīpols, 1 ĒK tomātu mērces vai kečupa, eļļa cepšanai.           Gatavo: Uzsilda pienu, tajā iejauc cukuru, raugu un 6 ĒK miltu, noliek uz 15 minūtēm siltumā. Uz piena izveidojas putu cepurīte, tad iemaisa olu, sāli, izkausētu sviestu un piesijā atlikušos miltus. Iejauc mīklu, liek siltumā uzrūgt.           Gatavo pildījumu - smalki sagrieztu kāpostu un sīpolu eļļā apcep līdz mīksti, tad iejauc karoti tomātu mērces. Atdzesē.           Uzrūgušu mīklu sadala, saveļ bumbiņās. Ja grib brangi lielus pīrāgus, dala 10 daļās, es sadalīju 15 daļās, sanāca vidēji lieli. Katru bumbiņu izveltnē ap...
Lasīt vairāk

bulciņas

Attēls
            Kanēļmaizītes_ sinaboni. Sastāvs:   350 g sviests, 7g sausais raugs, 200 ml piens, 200 ml iebiezinātais piens, 500 g miltu, 2 olas, 2 ĒK cukura, naža gals sāls, cukurs un kanēlis pildījumam. Gatavo: Siltā pienā iejauc raugu. Sajauc 100 g mīksta sviesta ar 2ēk cukura, pievieno olas, miltus, sāli, pienu. Samīca mīklu, ļauj 20 min uzrūgt. Samaisa apmēram 5 ĒK cukura ar kanēli. Izkausē 100 g sviesta. Mīklu plāni izrullē, pārziež ar izkausēto sviestu, pārkaisa ar cukura- kanēļa maisījumu. Sarullē ruletē. Sagriež apm. 4 cm biezās šķēlēs. Starp citu, to labi izdarīt apkārt apliekot zobu diegu un velkot dieg galus pretējos virzienos. Gatavās bulciņas liek plātī, ļauj vēl 7 min uzbriest. Cep. 180°C apm. 20 min. Kamēr bulciņas cepas, gatavo krēmu. Atlikušo sviestu (mīkstu) sakuļ ar kondensēto pienu. Krēmu pārziež gandrīz atdzisušām bulciņām.                          ...
Lasīt vairāk